En esta temporada, la circulación de virus entre los chicos, que volvieron a compartir espacios tras el encierro de la pandemia, devino en cuadros respiratorios reiterados, gastroenteritis y diarreas. En ese contexto, Salud Pública llamó la atención sobre reforzar hábitos de higiene y dieta para evitar una peligrosa enfermedad: Sindrome Urémico Hemolítico.
"Con la incidencia del calor, hay posibilidades de crecimiento bacteriano en las comidas y también de intoxicaciones alimentarias que se suman a las gastroenteritis, que son en su mayoría virales y que circulan en esta época de temperaturas más altas. Y hay que marcar que cuando aumentan las diarreas, aumentan los casos de Sindrome Urémico Hemolítico. Por ello, los chicos tienen que consumir carne bien cocida y la verdura que coman no puede tomar contacto con recipientes que han tenido carne cruda. Estas son medidas que hay que tomar concientemente, así como la higiene de manos para manipular los alimentos", marcó la Dra. Andrea Weidmann, jefa de Pediatría de la Dirección de Materno Infancia del Ministerio de Salud Pública, en Diario La Provincia SJ.
Explicó que es fundamental el lavado de manos y la buena higiene previene enfermedades gastrointestinales, así como las respiratorias. También resaltó la importancia de la hidratación y la higiene antes de comer. "Son hábitos que se reforzaron en la pandemia pero que no debemos olvidar. También llamamos a valorar la importancia de la vacuna contra Rotavirus, que corresponde a los chicos a los 2 y a los 4 meses", manifestó.
En diarreas, explicó que se recomiendan dietas astringentes con arroz, fideos, manzanas crudas o cocida y abundante líquido. "Vale destacar que en los procesos gastrointestinales, el apetito disminuye. Pero el hambre volverá cuando el intestino se recupere; en ese proceso la hidratación es fundamental. No se tiene que dar gaseosas por su alto contenido de azúcar", manifestó.
Explicó que estos procesos "se autolimitan" por lo que no suele indicarse medicación en niños. "Cuando el germen cumple el ciclo de infección, se autolimita y el intestino se recupera. En ello, hay que mantener una buena dieta y no liberarla", dijo.
¿Qué es el Síndrome Urémico Hemolítico?
El Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) es una enfermedad grave, caracterizada por daño agudo de los riñones, asociado a alteraciones en las células de la sangre: trombocitopenia (reducción de plaquetas, necesarias para formar los coágulos) y anemia (causada por ruptura anormal de glóbulos rojos).
Pueden asociarse vómitos, irritabilidad y, en algunos casos, convulsiones (como parte de un compromiso neurológico de grado variable). Siempre requiere hospitalización y puede llevar a la muerte.
Este cuadro es precedido por síntomas digestivos que se presentan durante la semana previa (diarrea o diarrea con sangre).
¿Cuál es la bacteria causante de la enfermedad?
Escherichia coli es el nombre dado a una gran familia de bacterias. Aunque la mayoría son inofensivas, algunos tipos de ellas pueden enfermarnos, como la E. coli productora de toxina Shiga. Ésta puede causar una diarrea sanguinolenta que, usualmente, se cura sola, pero que puede complicarse y desarrollar insuficiencia renal aguda en niños (Síndrome Urémico Hemolítico -o SUH-) y trastornos de coagulación en adultos (Púrpura Trombocitopénica Trombótica -o PTT-). La complicación de la enfermedad afecta particularmente a niños, ancianos y aquéllos que, por padecer otras enfermedades, tienen su sistema inmunológico deprimido.