La familia que apostó todo y renovó el turismo en Bella Vista

Con ganas, creatividad y mucho empuje, Gastón Coll y su esposa María Eugenia Baños cumplieron un sueño de novios. Querían vivir en un lugar paradisiaco y lo encontraron: Bella Vista, una localidad iglesiana que hace honor a su nombre.

 

Junto a sus hijos Tomás, de 14 años, y María Luz, de 11, dejaron Capital hace cuatro años y se instalaron para conformar el complejo turístico Alto Verde que será escenario de la segunda edición de la Fiesta de la Cerveza Artesanal, el próximo fin de semana largo de octubre.

Una historia de amor a la naturaleza y de tesón para superar las dificultades es la que te contamos en esta entrevista que realizó Diario La Provincia a Gastón Coll.

 

-Durante mucho tiempo, incluso antes de casarnos, con María Eugenia soñábamos con vivir en un lugar así, en el campo, en la naturaleza, con mucho parque, para sentirnos libres... Buscamos por todas partes de San Juan, en todos los departamentos, también en Córdoba y hasta en el sur, en plena patagonia. Hasta que un día, hace ya 4 años, Dios quiso que encontráramos este hermoso lugar.

-El proyecto turístico no estaba en nuestros planes iniciales, sino que surgió por sugerencia de los vecinos del lugar, que nos decían que para ellos, era el lugar mas lindo del sur iglesiano. Así fue que nos cayó la ficha y arrancamos un 25 de noviembre de 2011, justo para el aniversario del departamento con una Feria de Artesanías. Empezamos con servicio de comidas y bebidas caseras al aire libre en el bosquecito de álamos que posee la finca, con un par de habitaciones en la casona original, la que fuimos restaurando con el tiempo.

-Durante el 2012 hicimos varios eventos: dos talleres de Bioconstrucción de Domos Geodésicos, un curso de Cerveza Artesanal, 3 Ferias de Artesanías y a la par aprendiendo el rubro turístico para brindar nuestro mejor servicio y disponibilidad a los visitantes. Hay una página triste sobre la que no quiero extenderme mucho pero debo contarla. Y es que hace poco más de un año, a fines de julio de 2012, cuando acabábamos de terminar la restauración de toda la casona, una persona que estaba alojada, sufrió de una reacción bipolar o algo así. Cuando se quedó solo durante la noche en su habitación, le prendió fuego y quemó todo. No se salvó nada… 100% de pérdidas.

-Decidimos empezar de nuevo. El intendente Mauro Marinero nos ofreció la totalidad de los materiales para reconstruir el edificio. También fuimos a la ciudad y conseguimos entrevistarnos con funcionarios y con el gobernador José Luis Gioja que autorizó una ayuda económica que ayudó a paliar los gastos. Con eso y la ayuda de muchísimos amigos, vecinos y familiares, arrancamos de cero otra vez.

 

- Sí, con todo quemado y apenas un par de baños con techo de nylon hicimos la primera edición a la que asistieron poco más de 200 personas. Lo de la Feria de la Cerveza Artesanal surgió porque nos hicimos amigos de personas que están empezando en esa noble industria casera y nos podíamos complementar bien.  Ellos con su producción sana y natural y nosotros con la organización y poniendo a disposición nuestro predio; además de la novedad que representa para San Juan este tipo de eventos y que nos da una buena difusión y promoción bastante original para nuestro emprendimiento y para la industria del turismo en Iglesia.  Esta bebida es muy sana dado que está elaborada con agua, malta de cereales (cebada principalmente), levadura y lúpulo sin nada de químicos ni conservantes, ni gas carbónico.

 

-Las mejores,  tanto en la participación los maestros cerveceros locales, que se está incrementando,  como también en la asistencia de público. Creemos que nos va a superar ampliamente con relación al año anterior porque ahora estamos más armados porque inauguraremos el nuevo comedor que es un domo geodésico de 10 metros de diámetro con más de 6 metros de altura que está junto a la pileta en la entrada del complejo.

 

-Porque este es un lugar de singular pureza, en el aire que se respira, en la sanidad ambiental que predomina, en la diafanía de sus cielos, en la bondad de su clima, en el atractivo cordillerano y en las ganas que le estamos poniendo para recibirlos con lo mejor que nace desde nuestro corazón. Nosotros no sólo recomendamos a todo el mundo que nos visite sino que recorra todo Iglesia porque aquí se está haciendo un grandísimo esfuerzo entre todos los prestadores de servicios turísticos para que la actividad crezca sanamente, promoviendo la vida en la naturaleza.

Posada Alto Verde cuenta  con 3 habitaciones y un monoambiente con capacidad para 15 personas y pronto tendrá un apartamento para 5 personas. Ofrece además un sector para acampar con 5 parrilleros rodeado de bosques.

Entre sus atractivos también está la piscina con agua mesotermal (a 20° todo el año), una represa con truchas y mojarras, cancha de voley playero y fútbol tenis, juegos para niños y cama saltarina.

Los turistas con perfil familiar o parejas que buscan tranquilidad (tanto europeos como del resto del país) y degustar de productos caseros y artesanías que allí se elaboran son quienes eligen la posada.

 

 

 

Imágenes: Alto Verde Posada- Fabricio Echegaray