lunes, 26 de agosto de 2013
11:59
lunes, 26 de agosto de 2013
11:59
El Departamento Medicina Sanitaria, del Ministerio de Salud Publica, a cargo del Dr. Roque Elizondo, participó de de Fiesta del Carneo Español con un stand y entrega de folletería sobre manipulación de alimentos. Todos los expositores vendieron su mercaderia cumpliendo las disposiciones reglamentarias del Código Alimentario Argentino.
Alimentos protejidos de cualquier insecto en la zona de preparación y venta. Delantales, barbijos y guantes para la venta y elaboración, Stand totalmente limpio y ordenado, alimentos embolsados para evitar el goteo, etc., fueron algunas de las medidas preventivas que los inspectores de Salud Pública supervisaban en los distintos lugares de expendio.
Medicina Sanitaria capacitó a los expositores del Carneo Español en manipulación de alimentos para evitar cualquier problema y asegurar las correctas prácticas en toda la cadena alimentaria, desde la producción hasta la venta, especialmente en manipulación, preparación y conservación de los alimentos.
Fuente: Ministerio de Salud Pública.
