Infracción

Intervinieron un camión que llegó a San Juan con 7800 kilos de carne de pollo

La mercadería intervenida corresponde a 500 cajas de pechuga, pata muslo y carne de pollo mecánicamente separada. El camión provenía de Entre Ríos.
viernes, 20 de noviembre de 2020 18:21
viernes, 20 de noviembre de 2020 18:21

El Ministerio de Producción y Desarrollo Económico, a través de la Dirección de Desarrollo Pecuario (DDP), dependiente de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Agroindustria, realizó inspecciones de rutina en un camión frigorífico e intervino parte de la carga porque estaba declarada como “congelada” pero se encontraba a temperatura de refrigeración, lo que implica una infracción.

El procedimiento ocurrió este jueves, cuando un camión cargado con pollo arribó a San Juan proveniente de Entre Ríos, e hizo su paso por el Punto de Control de Carnes Provincial. Durante la observación de rutina, inspectores de la DDP constataron que la mercadería que debería haber estado conservada a -18º C se encontraba a 0º.

Si bien el pollo se encontraba en buen estado de conservación, esta infracción implica la posibilidad de que se vuelva a congelar la mercadería, una práctica que está prohibida.

Se le dio la posibilidad a la empresa de que buscara una cámara para conservar la mercadería, pero no la consiguió y dada la característica de altamente perecedera de la carga, se puso a disposición del juez de faltas Ricardo Grossi Colombo.

La mercadería intervenida corresponde a 500 cajas de pechuga, pata muslo y carne de pollo mecánicamente separada (carne molida). Eso significa unos 7.800 kg de producto fresco que se encuentran aptos para el consumo inmediato.

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