El pan sin harina es posible y queda súper sabroso. Sólo se necesitan cuatro ingredientes y queda súper rico. Para aquellos que buscan una alternativa al pan tradicional, que generalmente requiere harina, surge una receta innovadora y sencilla que utiliza leche en polvo para reemplazar a cualquier harina. Además lleva huevo, polvo para hornear y sal.
Este pan sin harinas es una excelente opción para quienes buscan recetas sin gluten o desean probar algo diferente. A continuación, te explicamos cómo prepararlo.
INGREDIENTES:
180 gramos de leche en polvo: Este ingrediente reemplaza la harina y aporta una textura rica y cremosa al pan.
4 huevos: Sirven como aglutinantes y le dan estructura al pan.
1 cucharada de polvo para hornear: Ayuda a que el pan suba y tenga una textura esponjosa.
1/2 cucharadita de sal: Para realzar el sabor.
INSTRUCCIONES:
Preparar el Horno:
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde para pan o cúbrelo con papel de hornear para evitar que el pan se adhiera.
Mezclar los Ingredientes Secos:
En un bol grande, mezcla la leche en polvo, el polvo para hornear y la sal. Asegúrate de que todos los ingredientes secos estén bien combinados para obtener una mezcla uniforme.
Añadir los Ingredientes Líquidos:
En otro bol, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Luego, incorpora los huevos a la mezcla de ingredientes secos, y mezcla hasta obtener una masa homogénea. La masa tendrá una consistencia espesa.
Verter la Masa en el Molde:
Vierte la mezcla en el molde para pan preparado, asegurándote de que esté bien distribuida.
HORNEAR:
Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.
Enfriar y Servir:
Deja enfriar el pan en el molde durante unos minutos antes de desmoldar. Luego, pásalo a una rejilla para que se enfríe completamente antes de cortar.
Resultados y Usos:
Este pan sin harinas tiene una textura única y ligeramente más densa que el pan tradicional. La leche en polvo le da un sabor sutilmente dulce y una miga tierna. Es perfecto para acompañar comidas, preparar sándwiches o simplemente disfrutar como un bocadillo con mantequilla o mermelada.
CONSEJOS:
Textura y Consistencia: La textura del pan puede variar dependiendo de la cantidad de líquido añadido y la mezcla de ingredientes. Si prefieres una miga más ligera, puedes añadir un poco más de polvo para hornear o ajustar la cantidad de huevos.
Variedades: Puedes personalizar la receta añadiendo ingredientes opcionales como hierbas secas, queso rallado, cubitos de salame o especias para darle un toque único.
El pan sin harinas ofrece una alternativa deliciosa y fácil al pan tradicional. Con solo unos pocos ingredientes simples, puedes disfrutar de un pan casero con una textura y sabor únicos. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con una versión innovadora del pan!
