Concientizar a los chicos de la necesidad de una buena alimentación, conociendo el potencial de cuatro elementos químicos esenciales. Baje ese leiv motiv, alumnos de Tercer Año del colegio Parroquial Santa Lucía presentaron en el estadio Aldo Cantoni, un proyecto escolar con el que captan la atención de muchos jóvenes: el "Cuarteto Invisible".
La presentación fue en el contexto de la Feria Provincial de Ciencias, un evento que reunió a estudiantes de distintas instituciones de todo San Juan, que presentaron sus innovadoras propuestas. Los alumnos del Parroquial sorprendieron, impulsados por sus docentes, con la iniciativa de reconocer la importancia de una alimentación equilibrada, enfatizando el papel crucial de cuatro elementos químicos esenciales: Calcio, Sodio, Potasio y Magnesio.
“El proyecto nació por querer combinar Biología y Química de manera interdisciplinaria y transversal. El nombre del proyecto, 'Cuarteto Invisible', fue una idea original de los chicos”, señaló la profesora Yanina Serer, de la materia Química, comentó a Diario La Provincia SJ.
La profesora María José D'Antoni, de Biología, explicó que el proyecto explora cómo estos cuatro elementos químicos influyen en nuestra salud. “Los estudiantes investigaron el Calcio, el Sodio, el Potasio y el Magnesio. Relacionamos estos elementos con conceptos de Biología y Química para ofrecer una visión completa de su impacto en la salud”, indicó.
PERSPECTIVA DE LOS ESTUDIANTES
Sofía Fornes, una de las alumnas expositoras, detalló la importancia del calcio en la dieta. "El calcio es esencial para el crecimiento y la salud ósea. La cantidad recomendada para adolescentes es de 1.300 miligramos, y se encuentra en lácteos, frutas y verduras. Sin embargo, el exceso de calcio puede causar problemas renales y gastrointestinales, mientras que su deficiencia puede debilitar los huesos y causar problemas dentales".
Victoria Pardo explicó el enfoque del proyecto en la concientización sobre cómo el consumo de alimentos afecta nuestra dieta. “Queremos que los jóvenes entiendan el impacto de lo que consumen. La idea es mostrar información de manera dinámica para que realmente se interesen en su dieta y comprendan que el exceso o la deficiencia de ciertos elementos puede causar problemas de salud. Muchas personas recurren a suplementos, cuando en realidad es más beneficioso consultar a un profesional y ajustar la dieta”.
Victoria Almaceda añadió que el proyecto busca llegar a un amplio público con información sobre el equilibrio de estos minerales. “Queremos ayudar a la gente a tener una dieta saludable y enseñarles qué alimentos son ricos en estos minerales. También ofrecemos recetas saludables”.
Las alumnas también realizaron una encuesta con la que observaron que un 60% de los jóvenes consume suplementos. "Queremos que más personas conozcan la importancia de una dieta balanceada y cómo evitar problemas de salud causados por el exceso de ciertos minerales. Nuestra meta es integrar esta información en el colegio, incluso en el buffet escolar, para promover opciones más saludables”, señalaron.
El proyecto "Cuarteto Invisible" destaca por su enfoque educativo y práctico, ofreciendo a los jóvenes herramientas para tomar decisiones informadas sobre su salud. La Feria Provincial de Ciencias ha sido una plataforma ideal para presentar esta iniciativa, que promete tener un impacto positivo en la comunidad escolar y más allá.
