Los secretos del algarrobo buscarán traer para San Juan un primer premio en la Feria Nacional de Ciencia

Pasaron tres etapas en la provincia, y así ganaron su puesto para competir a nivel nacional. Se trata de dos instituciones educativas que buscaran el primer premio en la Feria Nacional de Educación, Ciencia, Arte y Tecnología, que comienza esta semana en Buenos Aires.

Quienes tienen esa responsabilidad sobre sus hombros son la Escuela Lorenzo Luzuriaga de Jáchal con su proyecto "Curtidito", y la General Ing. Enrique Mosconi, del Barrio Camus en Rivadavia con su propuesta "Conociendo el algarrobo". Diario La Provincia dialogó con la docente a cargo de este último proyecto, Noemí Zeballos, para conocer de qué se trata su stand.

"Empezamos un hermoso camino en el que no esperé aprender tanto con ellos. Estudiamos un árbol típico de San Juan como es el algarrobo, que lo vemos a diario en nuestro ir y venir. Comenzamos a investigar sobre las propiedades como por ejemplo que de la vaina se hace harina y es propicia para los celíacos porque no posee gluten. Además este árbol tiene muchas propiedades medicinales, es bueno para la tos, para la conjuntivitis. Las diferentes partes del árbol, desde la raíz hasta su flor se pueden  aprovechar y tienen propiedades curativas. El trabajo en el aula fue hermoso, hicimos la harina y con eso cocinamos budines, alfajores, galletas, arrope”,  explicó Noemí, a cargo de los chiquitos de 5 años de la sala amarilla. 

"Es una enorme alegría el poder viajar a representar a la provincia. Lamentablemente en Nivel Inicial viaja sin los chicos. Es una pena porque realmente es hermoso escucharlos a los niños explicando todo lo que aprendieron. Ya había participado en ediciones anteriores de la feria pero había llegado hasta la provincial, nunca a la nacional.  Es un orgullo, estamos contentos, felices por todos los conocimientos que hemos adquirido. La escuela y los padres están felices de que hayamos llegado hasta esta instancia, es muy gratificante”, finalizó la entusiasmada docente.