Producción

Por segundo año consecutivo, comenzó el Encuentro Argentino del Tomate

El encuentro fue declarado de Interés Educativo por parte del Ministerio de Educación de San Juan, por Resolución N° 3912- ME 2015 y ofrecerá a los productores de tomate del país exposiciones y debates con reconocidos referentes mundiales del sector.
martes, 16 de junio de 2015 09:00
martes, 16 de junio de 2015 09:00
Este martes, comenzó el II Encuentro Argentino del Tomate en el Centro de Convenciones Guillermo Barrena Guzmán. El encuentro fue declarado de Interés Educativo por parte del Ministerio de Educación de San Juan, por Resolución N° 3912- ME 2015 y ofrecerá a los productores de tomate del país exposiciones y debates con reconocidos referentes mundiales del sector.
 
El objetivo de este encuentro es actualizar e intercambiar experiencias con otros actores, sobre aspectos tales como manejo de cultivos, variedades, nuevas técnicas, sistema productivos, entre otros. Éste contará con un área de exposición "Feria Temática” en la que participarán empresas proveedoras de maquinarias, insumos de producción, servicios, instituciones, publicaciones especializadas relacionadas con el sector. Se expondrán maquinaria agrícola como cosechadoras y trasplantadoras.

En ambas jornadas, los asistentes podrán degustar platillos elaborados con tomate, actividad a cargo de profesionales de gastronomía, pertenecientes a institutos educativos locales.
 
Entre los temas que se tratarán podemos destacar: cultivo protegido; manejo integrado de plagas en tomate de invernadero; análisis de la comercialización del tomate para consumo fresco; manejo nutricional del tomate para consumo fresco; problemática de la agricultura en el mundo y su impacto en el tomate para industria; un modelo organizacional para generar y transferir tecnología: el caso de la Asociación Tomate 2000; la evolución del tomate para industria en la Provincia de San Juan; aspectos a tener en cuenta para lograr rentabilidad con tomate para industria; impacto de la cosecha mecánica en la calidad de la materia prima; mejora de la eficiencia del agua a aplicar en las fincas de tomate para industria.
 
Para la realización de este Encuentro han colaborado diferentes instituciones: Gobierno de San Juan, Ministerio de Producción y Desarrollo Económico a través de la Secretaria de Agricultura, Ganadería y Agroindustria; Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Nación (Secretaria de Agricultura Familiar) UNSJ, UCC, Asociación Tomate 2000, CPEC, Sociedad de Chacareros Temporarios, INTA, SENASA, Colegio de Ingenieros, Federación Económica. Unión Industrial.
 
II Encuentro Argentino de Tomate - San Juan 2015
Martes 16 de Junio
08:30 hs. Acreditación.
09.30 hs. Apertura.
10:00 hs. Manejo del Cultivo de Tomate: Aspectos Relacionados con el Manejo del Agua. Ing. Agr. Fabio Pérez.
10:45 hs. Preguntas.
11:00 hs. Coffee Break.
11:30 hs. Manejo integrado de plagas en tomate de invernadero. Ing. Agr. Virginia Rizardi.
12:15 hs. Preguntas.
13:00 hs. Almuerzo.
15:00 hs. Manejo nutricional del Tomate para consumo fresco. Ing. Agr. Hernán Nou
15:45 hs. Preguntas.
16:00 hs. Coffee Break.
16:30 hs. Análisis de la Comercialización del tomate para consumo fresco. CPN. Carlos Barceló .
17:15 hs. Preguntas.
18:00 hs. Cierre.

Miércoles 17 de Junio
08:30 hs. Acreditaciones.
09:30 hs. Problemática de la Agricultura en el mundo y su impacto en el Tomate para industria. Ing. Agr. Cosme Argerich.
10:15 hs. Preguntas.
10:30 hs. Apertura oficial con el Gobernador de San Juan, Ing. Jose Luis Gioja.
11:00 hs. Modelos organizacionales para generar y transferir tecnología: Ing. Agr. Arturo Ovalles.
11:45 hs. Preguntas.
12:00 hs. La evolución del tomate para industria en la Provincia de San Juan. Ing. Agr. Ariel Lucero Reinoso.
12:45 hs. Preguntas.
13:00 hs. Almuerzo.
15:00 hs. Aspectos a tener en cuenta para lograr rentabilidad con tomate para industria. Ing. Agr. Horacio Angelelli.
15:45 hs. Preguntas.
16:00 hs. Impacto de la calidad de la materia prima y de su cosecha, en la elaboración de productos tomatados. Lic. Pamela Lobos e Ing. Qco. Diego Pastor.
16:45 hs. Preguntas.
17:00 hs. Coffee Break.
17:30 hs. Mejora de la eficiencia del uso del agua de riego, para la producción de tomate industrial. Dr. Carlos Campillo Torres.
18:15 hs. Preguntas.
19:00 hs. Cierre.
21:00 hs. Cena de camaradería.

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