Una sanjuanina enseña a hacer helado de Fernet de manera muy sencilla

lunes, 3 de agosto de 2015 09:10

Ama la música tanto como su otra pasión: la cocina. En el ámbito cultural es muy conocida de la mano de la Escuela de Música y su desempeño al frente de la formación de nuevos talentos, y muchos consagrados, en piano. Ana Inés Aguirre es profesora de piano y su carrera con los acordes se formó en Mendoza, Uruguay y Europa. Sin embargo, en las últimas horas su mano en la cocina hizo que una de sus recetas captara la atención de decenas de personas en las redes sociales.

Es que a través de un espacio que tiene en Taringa enseñó a hacer helado de Fernet a los amantes de esta bebida y a los que quieren probar sabores nuevos. Aprovechando el fin de semana caluroso que hizo en San Juan, pese a estar en pleno invierno, Inés Aguirre ilustró con imágenes el paso a paso para hacer esta sencilla atracción para el paladar.

"Te voy a enseñar a hacer helado de Fernet sin cocción, sin necesidad de usar máquina heladora y sin tener que estar pisando el helado mientras se congela. Sólo necesitamos una batidora eléctrica, o un batidor manual, y un freezer o congelador que enfríe al mango", cuenta en su página de Taringa.

Para esta receta, Ana Inés usa helado instantáneo de paquetito y algunos agregados "que le van a mejorar la textura y el sabor, aparte del protagonista indiscutido, el bien amado FERNET".

Los ingredientes para esta receta para 4 personas son:

1 paquete de helado instantáneo de vainilla

1 cdita. colmada de gelatina sin sabor (3,5 g.)

2 cdas. de agua fría (25 c.c.)

1 vaso de leche fría (200 c.c.)

¼ vaso de Fernet (50 c.c.)

½ vaso de crema de leche / nata (100 c.c.)

Mirá el paso a paso de cómo hacer este helado en la galería de imágenes de abajo.

Sobre Ana Inés Aguirre

Ana Inés Aguirre es una amante de la cocina y esta pasión que la hace "maestra culinaria" no la deja para ella sola sino que la comparte en las redes sociales. Para enseñar a los demás sus recetas creó un blog, facebook y un espacio en taringa bajo el seudónimo de "Blanconegro”. A partir de estas páginas llega a miles de personas en el mundo con sus creaciones culinarias y dando a conocer sus recetas super sencillas.